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Florentin

En randonnée : Pour les pauses

Après l'effort ..., le réconfort

  • Ingrédients / pour 8 personnes

 Pour 20 - 25 biscuits:

 100 g flacons d’avoine
 150 g fruits secs concassés : amandes, noisettes, grains de tournesol, grains de courge, grain de sésame,...
 200 ml de crème fraîche fraîche liquide
 100 g miel
 100 g de sucre
 75 g de beurre
 1 cuillère de soupe de farine

  • Préparation Florentins

1 Préchauffez le four à 180 °c.
2 Faire fondre à feu doux le beurre, le sucre et le miel. Ajoutez, hors feu, la farine, les  fruits secs concassés, mélangez bien.
3 Posez des cuillères de pâte, très espacées sur une plaque antiadhésive, ou dans de petites empreintes en silicone, ou étalez sur 2 plaques
4 Pour finir, Enfournez 30 minutes ; les gâteaux doivent être assez fins et dorés. Couper en plusieurs morceaux et les séparer, si on étale sur les plaques. Laissez durcir et décollez à la spatule.

(Nuage d'automne)



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