Florentin
En randonnée : Pour les pauses
Après l'effort ..., le réconfort
- Ingrédients / pour 8 personnes
Pour 20 - 25 biscuits:
100 g flacons d’avoine
150 g fruits secs concassés : amandes, noisettes, grains de tournesol, grains de courge, grain de sésame,...
200 ml de crème fraîche fraîche liquide
100 g miel
100 g de sucre
75 g de beurre
1 cuillère de soupe de farine
- Préparation Florentins
1 Préchauffez le four à 180 °c.
2 Faire fondre à feu doux le beurre, le sucre et le miel. Ajoutez, hors feu, la farine, les fruits secs concassés, mélangez bien.
3 Posez des cuillères de pâte, très espacées sur une plaque antiadhésive, ou dans de petites empreintes en silicone, ou étalez sur 2 plaques
4 Pour finir, Enfournez 30 minutes ; les gâteaux doivent être assez fins et dorés. Couper en plusieurs morceaux et les séparer, si on étale sur les plaques. Laissez durcir et décollez à la spatule.
(Nuage d'automne)